今晩のメニュー２

今回で、八ツ峰の料理ショーは最終回であります！

（いつから、そんなコーナーになったんや？）

今晩のメニュうーは、

きんぴらごぼう、ナスとひき肉の炒め物、

ポトフで御座います｡

ポトフ

キャベツ、ジャガイモ、ベーコン・・・のみ。

本当は、人参やら玉葱やらを入れたかったけど、

邪魔くさくなってきたので・・・おわり。

きんぴらごぼう

ごぼうとこんにゃく、鷹の爪のみ・・・。

本当は、人参やら鶏肉やらを入れたかったけど、

邪魔くさくなってきたので・・・おわり。

（煎り胡麻だけは振ってます)

ナスとひき肉の炒め物

ナスとひき肉、鷹の爪を炒めて、

味噌、醤油、みりんを加えておわり。

いただきま～す！

満腹満腹！！！

今晩のメニュー

今晩のメニュうーは、

昨晩よりバージョンUPしたチンゲン菜の炒め物、

ハクサイの煮物、キャベツとトマトのサラダ。

チンゲン菜の炒め物は、豚肉とみじん切りにしたニンニクを使用｡

サラダは、千切りにしたキャベツに、輪切りにしたトマトをのせ、

みじん切りにしたニンニクをパラパラ。

オリーブオイルにかる～く塩を振って味付け｡

ハクサイと豚肉を使い、あわせだしに醤油、みりん、酒を入れ、

軟らかくなるまでグツグツ・・・。

いただきま～す！

ん～、満足満足！！！

野菜炒め

７日に母親がこけて左足にヒビ！

持病の為の定期検査入院の予定があったので、８日に入院しまして、

今晩の夕食は久々に自炊となりました｡

冷蔵庫の中を見回して、傷みそうな物から使っていこうと思い、

とりあえず、野菜炒めに決定！

チンゲン菜、椎茸、シメジ、ピーマン、白ネギ、ベーコン・・・こんなところで良いかな｡

塩コショウを軽くふり、醤油で香り付け。

最後に、とき卵で仕上げ｡

お味の方は…美味い！！！

（画像の方は、あまり美味そうに見えませんがご了承下さい…)